Jean comenzó hace 15 años comprando 400 hs (250 ha plantadas) con una producción inicial por aquel entonces de 80.000 botellas. En la actualidad Domaine Jean Bousquet elabora cerca de 3.000.000 de botellas y luego de la incorporación de la familia en el negocio en el 2005, ampliaron horizontes y hoy sus excelentes vinos se comercializan en Argentina y en 40 países.
Pero no solo el sabor de sus vinos y la gran calidad son sus principales rasgos, sino que la “esencia madre” la traen del viñedo posicionando el desarrollo orgánico de sus uvas.
¿Por qué eligieron ser orgánicos?
“Estamos dedicados al cultivo orgánico mientras mejoramos la biodiversidad de nuestras tierras. Creemos que mientras más saludable es el viñedo, mejor calidad tiene la fruta y por supuesto el vino” sostiene Miguel Lenin Martínez, enólogo de la firma.
“Nuestras uvas orgánicas ofrecen una calidad de fruta y una vitalidad de sabor difícil de encontrar en el mundo de los vinos tradicionales. Si bien los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas logramos mejor concentración y sabor que aquellos tratados con agroquímicos, y permite que los sabores únicos de los frutos de nuestros viñedos se destaquen de manera asombrosa.”
Mira el video que Caminos del Vinos hizo en su visita a la bodega
Fuente: www.caminosdelvino.com
Tags: Domaine Jean Bousquet, Uvas orgánicas, Valle de Uco, vino orgánico
