Durante mucho tiempo esta cepa fue menospreciada en nuestro país porque se daba ese nombre a vinos de baja calidad, pero indudablemente se trataba de otra uva o de una pésima elaboración. Hoy, sin embargo, se la reconoce por la calidad de los vinos elaborados con ella.

Implantado en Argentina desde fines del siglo XIX, es amante de los climas frescos y moderados, como los del Valle de Uco y el Alto Valle del Río Negro. En Cuyo adquiere tonos aromáticos de frutas blancas y miel, mientras que en la Patagonia aparecen acentos de manzanas y tierra. En ambos casos, evoluciona muy bien en botella hasta formar complejos matices olfativos.

Información proporcionada por los ingenieros agrónomos Alberto Alcalde y José Rodríguez, y por Wines of Argentina. Fotos extraídas de ‘The World Atlas of Wine’ by Hugh Johnson and Jancis Robinson.