Nombre: Hervé, Birnie- Scott
Edad: 47 Años
Ingeniero Agrónomo y Enológo de la Escuela Nacional Superior de Agronomía de Montpellier – Francia en 1989
Cargo que desempeña en la empresa:Desde marzo de 2009 se desempeña como Director de Operaciones de Estates & Wines, sumando la dirección de las tres bodegas de Moët Hennessy en Argentina: Chandon Argentina, Terrazas de los Andes y Cheval des Andes
Trabajos anteriores:En 1991 ingresa a Bodegas Chandon, empresa del Grupo LVMH-Louis Vuitton Moët Hennessy, como responsable de Bodega y Viñedos para los vinos tranquilos.
En 1994 es nombrado Director de Bodega, cargo que ocupa hasta 1998. Es durante este período que se crean los Baron B Rosé (1997), Baron B Brut Nature (1998) y la bodega Terrazas de los Andes, destinada a la elaboración de vinos varietales de primer nivel, cuyo primer vintage fue lanzado al mercado en 1999.
Cuando en 1999 nace Chandon Estates (hoy Estates & Wines, la división de vinos de Moët Hennessy), asume como Director de Operaciones y Enología de esta unidad de negocio, compuesta de ocho bodegas en tres continentes, y desde Mendoza coordina la estrategia de elaboración y el desarrollo de los productos de estas bodegas.
A partir de mayo del año 2002 acepta el nuevo desafío y regresa a su país natal para ejercer la función de Director de Operaciones de Moët & Chandon en la región de la Champagna, y luego en 2006 asumió estas mismas funciones para todo el grupo Moët Hennessy. Desde abril del año 2008 fue nombrado nuevamente Director de Operaciones para Estates & Wines, y Gerente de la Bodega Numanthia (Toro, España).