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Investigación

8 beneficios del vino para la salud

10 de Julio, 2012 | en Noticias, Últimas noticias

En el mundo, se han realizado diversos estudios sobre los efectos positivos de consumir vino tinto con moderación. Aquí, algunos de los principales resultados.

Todos los años, se publican oleadas de títulos sobre los beneficios del vino para la salud, ¿pero beber, realmente hace la diferencia?

Más allá del los beneficios, hay que tener en cuenta que para estos sean positivos para la salud, el consumo debe ser moderado, lo que quiere decir uno o dos vasos de 120ml por día como establece la American Heart Association (Asociación Americana del Corazón).

En base a esto, los 8 beneficios del vino son los siguientes:

1- Promueve la longevidad

Los consumidores de vino  tienen una tasa de mortalidad menor  que los consumidores de cerveza o bebidas espirituosas.

Estos resultados provienen de un estudio finlandés que involucró a 2.468 hombres por encima de los 29 años, publicado en Journals of Gerontology (Publicaciones de Gerontología).

2- Reduce el riesgo de ataques al corazón

En este sentido, los consumidores moderados que sufren de presión sanguínea alta tienen un 30% menos de probabilidad de tener un ataque al corazón que los que no beben vino.

Esto se desprende de un estudio realizado por Harvard School of Public Health de 11.711 hombres durante 16 años, publicado en Annals of Internal Medicine.

3- Menor riesgo de enfermedades cardíacas

El vino tinto contiene procianidinas que protegen de las enfermedades cardíacas. Entre ellos, los vinos de Cerdeña y del sudoeste de Francia tienen más procianidinas que otros vinos, según un estudio de la Universidad Queen Mary en Londres publicado por Nature.

4- Reduce el riesgo de diabetes de tipo 2

En base a una investigación basada en 363.826 individuos quienes fueron analizados durante un periodo de un año cada uno, en VU University Medical Center en Ámsterdam y publicado en Diabetes Care, se llegó al resultado, que aquellas personas que beben vino con moderación tienen un 30%  menos de riesgo de desarrollar diabetes de tipo 2  que aquellos que no consumen.

5- Menor riesgo de apoplejías

La posibilidad de sufrir una apoplejía causada por un coágulo de sangre se reduce al 50% en las personas que consumen cantidades moderadas de alcohol”, según un informe de Columbia University de 3.176 individuos durante un periodo de 8 años, publicado en Stroke.

6- Disminuye el riesgo de cataratas

Los consumidores de vino moderado tienen un 32% menos de probabilidades de contraer cataratas que los que no beben; mientras que aquellos que consumen vino tienen un 43% menos de  probabilidades de desarrollar cataratas que aquellos que principalmente beben cerveza.

Esto se desprende de  un estudio de 1.379 individuos realizado en Islandia publicado en Nature.

7- Reduce el riesgo de cáncer de colon

“El consumo moderado de vino (especialmente tinto) disminuye el riego de cáncer de colon a un 45%”, según un estudio de 2.291 individuos por un periodo de 4 años realizado por Stony Brook University y publicado en American Journal of Gastroenterology.

8- Retrasa el deterioro cerebral

Según un estudio de Brain Decline basado en 1.416 personas y publicado en Neuroepidemiology, determinó que las funciones cerebrales se  deterioran a un ritmo más acelerado en las personas que no beben que en aquellas que lo hacen moderadamente.

Fuente: http://www.foodandwine.com/articles/8-health-benefits-of-drinking-wine

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