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Alejandra De Miguel, propietaria de Vintage One Wine

Canadá elige a mendocinos como empresarios “hot under 30″

6 de Agosto, 2012 por Maria Jose Merino | en Noticias, Últimas noticias

Alejandra y Jerónimo De Miguel, jóvenes empresarios mendocinos, radicados en Toronto, Canadá, desde 1990, propietarios de Vintage One Wine, fueron nombrados Mujer del Año y Hombre Distinguido, respectivamente, por distintas publicaciones canadienses.

La bodega de los mendocinos está ubicada en plena ciudad de Toronto y elaboran vino de uvas cultivadas en Mendoza, Sicilia (Italia), California (Estados Unidos) Ontario (Canadá) y Valle del Maipo y Valle de Casablanca en Chile.

En 2011 Alejandra fue elegida como Mujer del año por la revista Chatelaine y este año Jerónimo fue nombrado Hombre distinguido por Financial Post.

- ¿Por quién fuiste elegida Mujer del año de Canadá?

Fui elegida por la revista Chatelaine, la cual tiene una de las circulaciones más importantes del país. Hay 5 categorías diferentes y yo fui nominada para la sección de “Hot 20 under 30″ (las top 20 mujeres menores de 30). La categoría se enfoca en la próxima generación de líderes femeninas en sus respectivos emprendimientos.

- ¿A qué se debe la distinción de Jerónimo como Hombre distinguido de Canadá?

Los “Worthy 30″ (30 hombres del año) se elijen por el Financial Post, diario de circulación nacional en Canadá, todos los años para destacar a hombres que contribuyen de  manera única al avance económico, social y cultural del país. Jerónimo fue reconocido tanto como emprendedor por su rol en la creación de Vintage One como a nivel profesional al estar a cargo del área de marketing y comunicación para la financiera Manulife Financial.

- ¿Cómo y por qué nace el proyecto de Vintage One Wine?

Con 22 años abrí un restaurante con una micro bodega. Estábamos elaborando nuestra propia línea de vinos ahí mismo en el restaurante, una idea desconocida hasta momento. Unos años después surgió la idea de Vintage One Wines: una “city winery”, concepto único en Canadá, que elabora vinos para particulares.

- ¿Los clientes participan en el proceso de elaboración del vino?

Sí, los clientes se pueden involucrar en la elaboración del vino hasta el punto que deseen. Hay clientes que están presentes desde el principio hasta final. Ven la fermentación, el remontaje de las uvas, luego las filtraciones, embotellado, cortes finales etc. Algunos, hasta ayudan con la elaboración. Mientras que hay clientes que simplemente vienen a mirar y aprender un poco.

Lo interesante, es que por tener acceso a uvas de diferentes países, no hay límites ni barreras – de repente estamos haciendo un corte para un cliente de Malbec de Lunlunta y Cabernet Sauvignon de California. O un Syrah del Valle del Maipo, Chile con un Nero d Avola de Sicilia.

Esto hace que la propuesta sea ofrecerle a nuestros clientes un vino hecho exclusivamente para ellos, un corte especial y único, al que llamamos “private  label” (etiqueta privada).

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