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Investigación

Decae el fanatismo por los “descuentos” en Inglaterra

29 de Agosto, 2012 por Redacción | en Noticias, Últimas noticias

Cuando de vino se trata, el consumidor británico está dispuesto ahora a gastar más dinero en calidad, aunque implique comprar menos botellas, de acuerdo con las últimas tendencias del mercado reportadas por Wine Intelligence.

Los consumidores en el Reino Unido están consumiendo menos vino y están dispuestos a pagar un poco más caro. A su vez, evitan comprar en el canal on-trade y sus elecciones en cuanto a marcas y estilos se han vuelto más conservadoras, según un nuevo estudio publicado a principios de este mes por la consultora británica Wine Intelligence.

El gasto total por botella está en alza, especialmente en el off-trade, impulsado en parte por los incrementos de impuestos y aranceles.

En el año 2008, alrededor del 65% de los consumidores del Reino Unido manifestaron que por lo general gastan menos de 5 libras por botella de vino para beber en casa. En el año 2012, esta proporción descendió a un 45%.

Al mismo tiempo, los consumidores se muestran más dispuestos que antes a gastar más de 7 libras por botella en el off-trade. El porcentaje de los encuestados por Wine Intelligence, quienes dicen gastar más de 7 libras, se ha duplicado desde el año 2008, y actualmente representa el 16% de los consumidores de vino del Reino Unido.

Los motores del cambio

El Director de operaciones de Wine Intelligence, Richard Halstead, dijo que el incremento del consumo en los niveles “Premium” fue impulsado en parte por un cambio en la estructura de precios de los vinos que se ofrecen en los supermercados, y en parte por un cambio sostenido en el hábito.

“La era de la recesión posterior al año 2008 se ha caracterizado por contar con consumidores que quieren mantener su estilo de vida a través de hábitos de compra más inteligentes. Los consumidores de vino de Gran Bretaña se han acostumbrado a comprar buena comida y vino para disfrutar en casa, lo que significa un ahorro si se compara con una salida. ”

Y agregó: “A pesar de que las promociones siguen impulsando las compras, esto se atempera por la necesidad de confiar en el producto, que hace que los consumidores se inclinen por marcas conocidas y seguras“.

Ocasiones de consumo

A la hora de comprar un vino, las promociones siguen siendo las más influyentes, seguidas por la variedad de uva y la familiaridad con la marca o el producto, de acuerdo con el Informe 2012 de Tendencias del Mercado del Reino Unido publicado por Wine Intelligence.

Las ocasiones de consumo en total han bajado levemente, reflejando una tendencia en los últimos 4 años. Esto se da especialmente en el canal on-trade, en donde se observa que la “salida de noche” ha bajado significativamente, a pesar de que las ocasiones de “comer en un restaurante” y “tomar algo” reaparecen en escena luego de registrar cifras muy bajas en marzo de 2012.

El Informe de Tendencias 2012 es publicado por Wine Intelligence y está disponible en reports-shop@wineintelligence.com

Traducción: Carolina Lucesole

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