El cambio de mix, de embotellado a granel, es una tendencia que se está dando en todo el mundo. Según datos publicados en el informe “The Incredible Bulk” de Rabobank, las exportaciones de vino a granel de los países del Nuevo Mundo a Reino Unido, Estados Unidos y Alemania, se están equiparando con las de fraccionado. Para graficar la situación: en 2001 se exportaba 23% a granel y 77% embotellado, mientras que en 2010, el 43% del vino exportado correspondió a granel y el 57% a vino embotellado.
El informe resalta que países como Australia, Nueva Zelanda y Chile se han visto forzados a vender vinos a granel debido a la apreciación de su propia moneda. En contraste, la debilidad del euro ha permitido a los productores europeos tener un boom exportador porque ha mejorado su competitividad. Si se analizan los costos de colocar un litro de vino a granel en el Reino Unido, Argentina se ubica en el segundo lugar con los costos más caros. En primer lugar está Estados Unidos, seguido por Argentina, Australia, Sudáfrica y Chile, que es el país que más barato logra colocar el vino a granel en ese mercado. Posee la menor cantidad de tarifas a la importación e impuestos de consumo.
Si se analizan de mayor a menor los costos de colocación de vino a granel en un mercado, según el informe de Rabobank, se ubican: Estados Unidos, Argentina, Australia, Chile y por último Sudáfrica.
Argentina en números
Datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura dan cuenta de que en 2011 comparado con 2010 se exportaron 384.816.000 litros de vinos varietales a granel y 606.862.000 litros de vino a granel sin mención varietal, lo que contabilizó un total de 991.678.000 litros. Esto significó un aumento del 95% para los vinos varietales a granel, un 128% para los vinos sin mención de variedad a granel con un promedio de 114%.
Argentina, de los países del Nuevo Mundo, tiene los componentes de costos más caros por litro de vino a granel para entrar a Estados Unidos. El informe señala que el costo se ubicaría cercano a los U$S 0,90 por litro, mientras que Chile tiene un costo superior a los U$S 0.70 por litro y Sudáfrica un costo de U$S 0,60 por litro.
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