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Reporte

El fin de los sobre stock en el mundo

16 de Octubre, 2012 por Laura Saieg | en Noticias, Últimas noticias

Según el último informe elaborado por Rabobank, esta realidad está dada por una caída significante en la producción de Europa y del Hemisferio Sur, compensada con un aumento en Estados Unidos, y un crecimiento en el consumo de algunos países. “Los precios ahora estarán de la mano de la oferta”.

La situación de la industria mundial del vino están dando un giro importante, reacomodándose la balanza. Stephen Rannekleiv, analista de la industria vitivinícola en Rabobank y autor del informe, destaca que “en general, la producción total e inventarios de vino mundiales parecen disminuir en el año 2012. Esto, se ve influenciado por el crecimiento de la cosecha en Estados Unidos, la cuál será compensada por la caída en la producción del Hemisferio Sur, con excepción de Chile y Sudáfrica, como también la importante caída en la producción de Europa.”

El informe vitivinícola de Rabobank explica que la sobreoferta de productos en los mercados mundiales ha sido una situación crónica en los últimos años, que por momentos parecía una característica constante del sector. Desde el año 2004 hasta el 2010, el sector mantenía una lucha permanente con la sobreproducción, causada por un lado, por cosechas de alto rendimiento en todo el mundo a partir del 2004, y por otro lado, por la disminución del consumo durante la recesión mundial que comenzó en el 2008. Sin embargo, la situación se revierte. Desde entonces, “la producción de uva para vinificar ha sufrido una fuerte caída y la demanda del consumo de a poco comenzó a recuperase, principalmente en Estados Unidos, China y otros mercados emergentes, logrando compensarse con la disminución registrada en los principales mercados tradicionales de Europa”, remarca el informe.

En este sentido, el último estudio demuestra que los stocks mundiales de vino se encuentran en los puntos más bajos de la última década. Además, “la fijación de mejores precios en la uva y vino a granel de muchos mercados sugiere que la industria está próxima a equilibrarse”.

La pelea por aumentar los precios

Según destaca el informe, es probable que Europa tenga una cosecha significativamente menor, lo que reducirá aún más la oferta, y posiblemente también permita a los mercados a eliminar las ventas de productos a precios insostenibles. Este cambio hacia una oferta más equilibrada y ajustada modifica la dinámica de la industria vitivinícola mundial.

Recientemente, según explica en el documento, en el Reino Unido, empresas vitivinícolas como Treasury Wine Estates, Pernod Ricard, Gallo, entre otras, han comenzado a implementar estrategias para sacrificar volúmenes con el fin de recuperar los márgenes, situación que Argentina tendrá que hacer para manejar la poca rentabilidad que le va quedando ante los aumentos de precios.

Esta decisión de sacrificar volúmenes, “fue impulsada en parte por el hecho de que estas empresas ya no tenían más margen de rentabilidad. Sin embargo, el tener una menor oferta ha reducido la competencia insostenible que consistía en recortar los precios. Esto permite a las empresas vitivinícolas a centrarse en el desarrollo de marcas más sostenible”, remarcan.

Los efectos de reducción en la oferta mundial no se sentirán de manera uniforme. “En los mercados donde actualmente se pagan los precios promedios más bajos por el vino a granel, la puja será superada por la de aquellos que pagan precios más altos, y se espera que sus volúmenes disminuyan. Europa Occidental, Rusia y algunos mercados emergentes (exceptuando China) posiblemente sufrirán una caída en las importaciones (y en consecuencia en el consumo). Las exportaciones de vino de Europa Occidental verán una disminución en los volúmenes en el 2013”.

Este recorte de la oferta requerirá “que las grandes empresas vitivinícolas revean sus estrategias de abastecimiento ya que habrá menos disponibilidad de los suministros tradicionales. Para las firmas vitivinícolas con proyectos internacionales, la priorización de mercados para ubicar sus productos posiblemente ayude a determinar dónde deben hacerse inversiones a largo plazo. En un escenario donde el stock es reducido, parece haber un cambio de poder a favor de aquellos que controlan la oferta”.

Con una especulación que crece acerca de que el mercado contará con una menor oferta, “las plantaciones se reanudan en lugares del mundo donde el precio aumenta, así como otras señales en el mercado se ven más sólidas. No obstante, los proveedores en muchas regiones han contado con los medios para levantar la producción en respuesta a los precios bajos sin la necesidad de hacer más inversiones. Las empresas vitivinícolas posiblemente deban tener cuidado de no competir excesivamente por la oferta en un mercado chico que puede exceder las necesidades en un plazo más largo. Dado la naturaleza cíclica del movimiento de la oferta, los stocks podrían resultar nuevamente en una sobreoferta con una cosecha de alto rendimiento, o mayor deterioro en la economía mundial”.

Las tendencias actuales en el aumento de precios para los vinos a granel, podría ser un hecho, frente a la cosecha abundante que se pronostica en Estados Unidos, al igual que una incertidumbre económica en Europa. Para el futuro, “los descensos significativos en la producción europea será probablemente una ayuda para mantener firmes los precios del granel en la mayoría de las regiones, y pueda dar lugar a aumentos graduales de precios en algunas regiones”.

Traducción: Carolina Lucesole

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