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El negocio de la parcela propia está en auge

24 de Julio, 2012 por Mariano Zalazar | en Noticias, Últimas noticias

Los loteos para hacer vino propio están ubicados en Valle de Uco. Buscan inversores que quieran producir su propio vino de alta gama. El enfriamiento general de la economía hace que los compradores sean más cautelosos.

El negocio vitivinícola ofrece múltiples alternativas para inversores. Una rama comercial cada vez más popular, es la de los lotes privados de viñedos. Las empresas ofrecen opciones muy amplias que van desde los $ 20.000 a los $ 1.200.000 aproximadamente.

El concepto de las empresas es ofrecer a los amantes del vino la posibilidad de acceder a sus propias plantas de viñedos y contar con su vino personalizado, ya sea por negocio o solo por placer.

Uno de ellos es el de Andrés Ostropolsky, del área de venta de Sotheby´s International Realty Mendoza, que en la actualidad trabaja con dos desarrollos de viñedos privados. Uno de ellos, es Casa Palmero, que se localiza en una finca de 80 hectáreas en Tupungato. El segundo es Casa de Uco, de la familia Tonconoguy de Buenos Aires, que se encuentra en el Valle de Uco. Ostropolsky contó que los rangos de precios por hectárea varían entre $600.000 y $1.200.000.

Otro proyecto vitivinícola de las mismas características es Finca Propia, ubicado en la zona de La Arboleda (Tupungato, Mendoza). En este caso, la disponibilidad de terreno es de 56 hectáreas y la inversión mínima se ubicaría por encima de los $20.000.

Las diferentes caras del negocio

Juan Tonconogy, uno de los propietarios de Casa de Uco, comentó que su empresa cuenta con 320 hectáreas disponibles para la producción. Actualmente, se encuentra plantado el primer módulo de 70 hectáreas de viñedos. Las variedades implantadas son: Malbec, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Petit Verdot, Cabernet Franc, Torrontes y Pinot Grigio.

El proyecto de la familia Tonconogy ofrece a los clientes acceder a viñedos productivos bajo una administración común y cada dueño puede elegir el destino de su cosecha. “Se puede elaborar un vino propio y además, elegir el nivel de involucramiento. Las opciones van desde cosechar la uva hasta diseñar etiquetas personalizadas o crear blends bajo el asesoramiento de enólogos. Una vez terminada la cosecha, el inversor puede optar por vender su producción de uva a través de la administración de la empresa y así obtener una rentabilidad anual o vender parte de la producción de uva y el resto destinarla para su propia producción de vinos”.

“Por cada hectárea obtenida, el propietario recibirá 150 botellas de vinos premium elaborados con uvas del lugar, independientemente del destino que le quiera dar a su cosecha”, concluyó Tonconogy.

Por otra parte, el enólogo Antonio Mas, quien está al mando de Finca Propia junto a su hijo Santiago, explicó: “Cualquier persona puede adquirir una parte de las 56 hectáreas que conforman a la Finca, con un aporte por única vez de $ 20.000. Allí, se toma posesión de 24 plantas de vid (Malbec, Cabernet Sauvignon y Chardonnay) que quedan a disposición del comprador, transcurrido un plazo mínimo de tres años”, explicó.

Con las uvas se elaboran vinos que luego son etiquetados con el nombre correspondiente al propietario y con la marca “Río de Luna”. Así cada mes, durante los primeros tres años, los “nuevos bodegueros” reciben en sus domicilios una caja con sus vinos personalizados. Si bien la parte enológica de la elaboración está a cargo de un grupo expertos liderados por Mas, los inversores pueden formar parte del proceso.

Finca Propia comenzó a recibir a sus clientes desde el 2010. En los dos años de actividad, ha sumado a 4.000 socios.

Por su parte, Casa Palmero fue establecida en el año 2011 por Lucas Palmero. Las 80 hectáreas de viñedos tienen 35 años de antigüedad y producen uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay. El costo promedio de cada hectárea es de $800.000.

Los propietarios intervienen en el proceso de elaboración con las uvas de sus viñedos y reciben el asesoramiento de sommeliers, enólogos e ingenieros.

La bodega de la empresa está preparada para realizar micro-elaboraciones (a partir de una barrica) con maquinaria de recepción de cosecha con doble cinta de selección, equipos para controlar la temperatura y todo lo necesario para hacer vinos premium.

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