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¿Qué dijo Neal Martin, el emisario de Parker, sobre los vinos argentinos?

8 de Agosto, 2012 por Redacción | en Noticias, Últimas noticias

El nuevo crítico de The Wine Advocate, la publicación de Robert Parker, dialogó en exclusiva con WineSur tras recorrer 25 bodegas y degustar 700 vinos en Mendoza. Además, los enólogos argentinos cuentan en esta nota cómo vivieron la visita.

El nuevo crítico de The Wine Advocate y sucesor de Jay Miller, el británico Neal Martin (41 años) estuvo en Mendoza visitando bodegas de Luján y Valle de Uco, conociendo a propietarios y a enólogos, incluso debatiendo con ellos cada noche sobre los vinos de este lado del Globo. Esta es la primera vez que el crítico para la publicación de Robert Parker, The Wine Advocate, prueba vinos argentinos en terreno; su primera cata oficial fue dos meses atrás en Londres organizada por Wines of Argentina.

En esta ocasión Martin quiso “buscar a alguien independiente” y contactó al presidente de la Asociación Argentina de Sommeliers, Andrés Rosberg, quien fue su contacto, coordinador y referente durante este viaje. Wines of Argentina también apoyó el viaje, organizando traslados y degustaciones.

En cada bodega trató de probar todos los vinos de cada productor. En total entre Londres y Argentina degustó 1.200 vinos.

Cambios en Argentina

Martin escuchó con atención a los enólogos que le dijeron que algo está cambiando en el país. “Hay gente que deja de usar tanta madera, o cosecha antes. Estuve hablando con enólogos que están experimentando y saben que no tienen la fórmula mágica, que siguen mirando al futuro”, confió.

Destacó que esta visita cambió su opinión sobre la Bonarda y el Torrontés. “Algunas Bonardas que probé me gustaron mucho, especialmente para hacer blends con Malbec”.

Martin asegura que no ve el precio de un vino hasta después de degustarlo. Ahí compara. “Probé vinos desde 5 a 300 dólares la botella. Creo que hay vinos muy buenos en el segmento de 10 a 25 dólares. La mayoría está bien en su segmento de precios, pero algunos icono no están a la altura, pero eso pasa en muchos países”.

Madera y alcohol, el eterno debate

Si bien el crítico asegura no ser “100% anti barrica nueva” sí lo cuestiona. “Los enólogos deben pensar si la madera nueva beneficia a su vino, y si todos los años lo necesita hacer igual. Si veo que un enólogo pone a un vino todos los años 24 meses de madera nueva voy a preguntarle porqué. El peligro es que cuando se prueban muchos vinos como yo, es un poco frustrante, porque si se le pone madera nueva a todo se les quita interés. Veo que esa actitud en Argentina está cambiando”. Dijo que el país “tiene terroirs muy interesantes que deben ser expresados lo mejor que se pueda”.

En cuanto al ítem “frescura” y acidez, Argentina podría no obtener tan buenas notas. “La frescura es algo que te hace querer tomar otro trago, el final de muchos vinos aquí son un poco dulce, pero se está trabajando en cómo cambiar eso y lograr mejor acidez y frescura”.

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