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Ingeniera Claudia Quini, flamante presidente de la OIV

“Quiero que Canadá y Estados Unidos vuelvan a mostrar interés y que ingresen a la OIV”

29 de Junio, 2012 por Redacción | en Noticias, Opiniones

Feliz, honrada y también con una gran sensación de responsabilidad, Quini afronta hoy la primera presidencia femenina en la historia de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV).

Claudia Quini se convirtió en la primera mujer presidenta de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Su elección se realizó en la Asamblea General de esta institución, máximo ente internacional fiscalizador de la actividad vitivinícola, celebrada en Turquía.

La mendocina quien se desempeñaba hasta ahora como jefa del Grupo de Degustación y Estudios Enológicos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dirimió dicha elección con el sudafricano Jan Booysen, y es la primera mujer en consagrarse presidenta de la OIV.

¿Podría señalar los principales objetivos que quiere lograr en tanto dure su período como presidente de la OIV?

Quiero profundizar la proactividad del organismo, porque el contexto es muy dinámico, tenemos que trabajar analizando tendencias, hacia dónde va el consumidor, el tema de la salud es fundamental, y como organismo técnico sus reglamentaciones si bien no son vinculantes, generalmente son adoptadas por cada país. Otro eje es la apertura y la inclusión, quiero que Canadá y Estados Unidos vuelvan a mostrar interés y que ingresen a la OIV. También queremos que Bolivia vuelva a la OIV, porque en América Latina estamos haciendo proyectos regionales para el desarrollo y Bolivia está entre estos países.

-¿Cuáles son sus planes en cuanto a las normas relacionadas al consumo?

Revalorizar el vino tradicional y hacer la apertura a nuevos productos para captar segmentos que son reticentes a entrar; hay que revisar las legislaciones sobre bebidas a base de vino, definir las practicas enológicas permitidas para hacer estos productos aceptables; la OIV también legisla sobre uva de mesa, espirituosas, controlar las practicas enológicas, normas de etiquetado,  la salud del consumidor esta primero, hay que cuidar la salud y revisar las metodologías analíticas de las bebidas para detectar aun en pequeñas cantidades lo que pueda suceder.

-¿Hay mucho atraso en la normativa?

Se está bien pero se ha ido trabajando de forma reactiva, hoy hay que trabajar con anterioridad, el  tema sustentabilidad se viene trabajando desde lo técnico, ahora hay que incorporar lo social y lo económico. Pienso que la demanda requiere salir más a tiempo.

-¿De qué manera se interesa a los privados a participar de organismos técnicos?

Se lo hace a partir de que la OIV incluya en sus foros la participación a los expertos de cada país, y como organismo de normas técnicas de referencia internacional, se entienda que quien está en la elaboración de la norma, incluirá las realidades de sus productores; la OIV se maneja con un plan estratégico que se formula cada tres años; una de las primeras tareas será revisar ese plan, no para cambiarlo, pero si priorizar los objetivos que marcamos en nuestro programa.

-¿Qué aportes espera lograr para Argentina, desde este lugar en la institución?

Si nosotros nos acercamos a este organismo con una presidencia, es importante que no me quede sola y que me acompañe todo el sector científico y técnico, las universidades, el INTA, es la oportunidad de estar presentes. Incluso hemos invitado al sector privado, a sus áreas de ciencia y técnica, a fin de que estemos más cerca de una visión mundial.

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