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Guillermo Barletta, coordinador de Departamento de Turismo de Bodegas de Argentina

“Ya no hablamos de bodegas sino de cluster enoturístico”

31 de Agosto, 2012 por Laura Saieg | en Noticias, Opiniones

Alojamiento, gastronomía y servicios al turista son fundamentales para sostener el atractivo que ofrece un producto como el vino. Argentina se consolida en la prestación de este servicio.

Guillermo Barletta, coordinador de Departamento de Turismo de Bodegas de Argentina, dialogó con WineSur sobre el posicionamiento que tienen hoy los Caminos del Vino del país.

-¿Cómo evoluciona el turismo del vino en Argentina?

El turismo del vino en Argentina viene mostrando un constante y fuerte crecimiento en los últimos seis años y las tendencias indican que así continuará. Puntualmente, a través del Informe Nacional de Turismo Vitivinícola de Bodegas de Argentina se puede ver que la actividad mantiene una tendencia histórica de evolución, tanto en la cantidad de visitas como en la proporción de visitantes a los Caminos del Vino respecto del movimiento turístico nacional general.

- ¿La oferta de bodegas acompaña esa evolución?

La oferta enoturística ha crecido tanto cuantitativa como cualitativamente. Hubo importantes inversiones en lo que respecta a la prestación de servicios, innovación y capacitación en los recursos humanos, y se han alcanzado niveles internacionales en la calidad del destino. Ya no hablamos solo de bodegas sino de un cluster enoturístico que da sustento en alojamiento, gastronomía y servicios turísticos al producto vino.

Durante 4 años el Plan de Consolidación del Enoturismo BID-Fomin posibilitó a cada provincia estructurar sus rutas temáticas, relevar su oferta y alcanzar un piso de calidad. Ahora, el trabajo continúa en el desarrollo de nuevos productos, ofrecer mejores herramientas de capacitación y una fuerte promoción de las actividades.

-Más allá de Mendoza, ¿cómo evalúa el crecimiento y posicionamiento de las provincias turísticas enológicas?

Indiscutiblemente Mendoza lidera el turismo del vino en Argentina por su larga tradición vitivinícola, su producción y su amplia oferta. Pero el resto de las provincias que integran la oferta de Los Caminos del Vino (Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja, Córdoba, San Juan, Mendoza, Río Negro y Neuquén), tienen para ofrecer y aportar elementos propios que se unen con las características de sus vinos para conformar una oferta diversa en elementos culturales, paisajística, histórica y de esparcimiento.

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