Valle de Uco
Introducción
En los últimos años, el Valle de Uco (que nuclea a los departamentos de San Carlos, Tupungato y Tunuyán) ha visto la implantación de una gran superficie de viñedos por parte de las más importantes bodegas argentinas y también de numerosos inversores extranjeros. La elección no ha sido casual. Situado al pie de la Cordillera de los Andes, con un paisaje inigualable y con altitudes promedios superiores a los 1.000 metros sobre el nivel del mar, el valle es un lugar privilegiado para la producción de uvas y vinos de altísima calidad. Además, el corredor productivo, entre Tupungato y Tunuyán, es un uno de los circuitos culturo-industriales más importantes de la zona, con interesantes atractivos en Turismo rural y Caminos del vino.
El departamento de San Carlos ha experimentado últimamente un importante crecimiento turístico debido a sus bellos recursos naturales, como la Laguna del Diamante, ubicada en el distrito de Pareditas, a 70 kilómetros de la cabecera, declarada Reserva Hídrica en custodia de los glaciares que dan origen a los cursos de agua de superficie y napas subterráneas que irrigan, cuenca abajo, el oasis del Valle de Uco.
Tupungato, término acuñado de la lengua de los pueblos originarios, tiene atribuidos varios significados. El de mayor arraigo en la población es “mirador de estrellas”, en relación con la altura y dominio sobre el paisaje departamental, hecho que los nativos conocían. El cerro El Plata se asoma por el norte y el volcán Tupungato por el oeste, otorgándole al paisaje una fisonomía inconfundible. La zona alberga sitios turísticos de gran belleza como el Alto de Las Carreras y sus estancias que forman parte del Circuito Cordón del Plata, finalizando en el distrito de San José y su capilla histórica, pasando por el distinguido Chateau d’ Ancon. En los Cerrillos, el gigante Cristo de Los Cerros, se alza como símbolo que protege al Valle. El Monasterio del Cristo Orante es un de los lugares con más bellos paisajes, que invita a la paz y mística religiosa. La villa de Tupungato es conocida por su gastronomía casera y por los atractivos campings matizados entre arroyos y arboledas.
Famoso por su importancia en la producción de vinos argentinos, Tunuyán se caracteriza por el cultivo de manzanas y viñas. Es cuna de folklore cuyano donde se realiza la Fiesta Nacional de la Tonada. El Manzano Histórico, declarado reserva provincial, es el lugar con mayor afluencia turística del Valle de Uco. Está surcado por arroyos entre el cual se destaca el Aº Grande, cuya cuenca recorre el Paso Fronterizo de Piuquenes. Es una zona con un microclima particular, que tiende a favorecer las condiciones ambientales para el crecimiento de especies forestales, como los bosques de coníferas. Está ubicado a 42 kilómetros de la Ciudad de Tunuyán y a una altura promedio de 1.750 msnm. Está íntimamente enlazado con el turismo de aventura, las cabalgatas andinas y en especial, con la Epopeya Sanmartiniana. Fue una de las rutas utilizadas por el Ejército de Los Andes para cruzar la cordillera y hoy es un monumento que evoca el momento en que el General San Martín regresó después de su campaña Libertadora en 1893. El Manzano Histórico cuenta con distintos servicios, una estación de piscicultura de truchas salmonadas y dos museos permanentes: uno arqueológico, en el cual se rescata la cultura prehispánica que habitó la zona entre los 5.000 y 1.200 AC y el otro Sanmartiniano, que rescata la vida y obra del General.
Información General
Datos Demográficos
Superficie: 17.380 km² (San Carlos 11.578 km², Tunuyán 3.317 km²,
Tupungato 2.485 km²)
Población: 100.928 habitantes (aprox.)
Prefijo Telefónico: 54 2622
Terminales de Ómnibus: San Carlos: Ruta 40, Eugenio Bustos
Tunuyán: Alem 1145 – Tupungato: Belgrano 1060
Aspectos Económicos
San Carlos se destaca por la actividad agroindustrial en manzanas de calidad, de especies aromáticas para exportación y la obtención de excelentes uvas. Tupungato es básicamente agrícola, el cultivo principal es la vid pero la mayor superficie de explotación corresponde a la fruticultura. Se destaca la explotación de nogales y se distingue al departamento como “la capital de la nuez”. Sin embargo, la producción local más destacada, luego de la vid, es el durazno, con casi el 50% de la superficie dedicada a la fruticultura. Siguen en importancia manzanos y perales, especialmente en Tunuyán (el mayor productor de la provincia) y en menor escala, ciruelos, membrillos y damascos.
Principales Centros Turísticos
San Carlos invita con sus paisajes deslumbrantes. Entre ellos, su mayor atractivo natural es la Laguna del Diamante, en Pareditas. Por otra parte, el Turismo rural ha tomado especial significación en circuitos como la ruta de los bares, los caminos de Altamira y la ruta 40, al igual que la oferta de Turismo de estancias combinadas con Turismo de aventura. En Tunuyán se puede realizar turismo aventura en el Cajón de Arenales, Cerro El Manzano, el Chorro de la Vieja y Portillo Argentino situados en la cuenca del Río Grande. En Tupungato, los ejes turísticos que más valor ofrecen son el “Parque Provincial Tupungato” y el “Campo de Tiro Gualtallary”.
Calendario Turístico
Enero
Fiestas vendimiales en los departamentos
Festival de la Rosa y la Artesanía – Tunuyán
Fiesta del Orégano – San Carlos
Febrero
Festival Nacional de la Tonada – Tunuyán
Gran premio Internacional de ciclismo Vuelta de Mendoza Bendición de los frutos
Marzo
Rally de las Bodegas (Alta montaña y Caminos del Vino)
Fiesta del Tomate y la Producción – San Carlos
Abril
“Vía Crucis de la Montaña” en el Manzano Histórico – Tunuyán
Junio
Camino de Artesanos – Tunuyán
Agosto
Conmemoración del 17 de agosto (Fallecimiento de San Martín) en el Manzano Histórico – Tunuyán
Setiembre
Semana del estudiante y Farándula estudiantil
Fiesta del Turismo y las Colectividades – Tunuyán
Octubre
Festival de coros Cantapueblo en toda la provincia
Noviembre
Fiesta Provincial de la Tradición – San Carlos
Diciembre
Fiesta Provincial de La Cereza – Tunuyán
Peña Ciclista – Tupungato
Fotos e información gentileza de Secretaría de Turismo de Mendoza
Centros de Informes
Tupungato
Hotel Turismo: Belgrano 1060 – Tel: 54 2622 488007
www.tupungato.mendoza.gov.ar / munitup@slatinos.com.ar
Tunuyán
Municipalidad de Tunuyán – Tel: 54 2622 422195 – 193 int.249
Cit: San Martín y Dalmau – Tel-fax: 54 2622 425810
www.tunuyan.mendoza.gov.ar – municipalidaddetunuyan@yahoo.com.ar
San Carlos
Sub-Dirección de Turismo: W. Lencina y El Fuerte
Tel: 54 2622 452012 www.sancarloshoy.com.ar – turismosancarlos@ar.inter.net
Centro de Información Turística Nº 1: Ruta Nac. 40 – El Chacay
Centro de Información Turística Nº 2: Ejército de Los Andes
Terminal de Ómnibus de La Consulta
Producción Vitivinícola
Esta región, la de mayor expansión en los últimos años, está conformada por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos, en el centro-oeste de Mendoza. Su clima es templado, con inviernos rigurosos y veranos cálidos, de noches frescas. La temperatura media anual es de 14,2° C. Posee más de 20.000 hectáreas de viñedos ubicados al pie de la Cordillera de los Andes.
La región se caracteriza por su aptitud para la producción de una materia prima de calidad, para la obtención tanto de vinos blancos como tintos, aunque estos últimos dominan el territorio. Asimismo, la buena acidez que logran las uvas permite que los vinos del Valle de Uco sean aptos para un envejecimiento prolongado.
Los cepajes blancos de mayor desarrollo en la región son: Chardonnay, Semillón, Torrontés y Pedro Giménez. Entre los tintos se destacan Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo y Bonarda. Inclusive, en las zonas más altas, variedades como Pinot Noir y Syrah encuentran las condiciones adecuadas para su óptima maduración.
