Finca el origen reserva malbec 2008

Datos técnicos

Tipo de vino:
Tinto

Variedad de uva:
Cosecha: 2008
Enólogo:
- Bertelsen, Gonzalo

Notas de cata

Vista: Este vino presenta un atractivo e intenso color violeta.

Nariz: En nariz se sienten frutos rojos maduros tales como ciruela, con una marcada presencia floral, acompañados de toques de vainilla y chocolate provenientes de su paso por madera.

Boca: La sensación en boca es suave con taninos dulces y aterciopelados. Tiene buen equilibrio y destaca su elegancia y personalidad.


Viñedo

Región: Mendoza (Valle de Uco)
Altitud: 1200 msnm
Suelo: Suelos de mediana y baja fertilidad, muy permeable
Edad: 12 años
Cosecha: Manual
Rendimiento: 120 qq/ha

Vinificación

Vasija: Acero inoxidable
Fermentación alcohólica: 10 días a temperaturas entre 25-30º C
Fermentación maloláctica: 100%
Maceración: 10 días
Guarda en bodega: 14 months
Guarda en roble: 9 months
Guarda en botella: 4 months

Análisis

Alcohol: 14,5%
Acidez total: 5,4 g/l
Azucares reductores: 2,18 g/l
Extrácto: 28,93 g/l
Anhídrido sulfuroso libre: 32 mg/l
Anhídrido sulfuroso total: 81 mg/l


Sugerencias

Temperatura de servicio: 18°C
Maridaje: Carnes de caza, quesos fuertes, empanadas, pastas.

Contacto comercial

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Bertelsen, Gonzalo

Acerca del enólogo

Información personal

Nombre: Bertelsen, Gonzalo
Edad: 40
Educación: 1991 -1996 - Ingeniero Agrónomo con especialidad en Enología y Viticultura - Pontificia Universidad Católica de Chile
Especialización en el exterior: 2006 - 2007 - Magister en Enología - Universidad de Adelaida, Australia

Visión sobre la vitivinicultura Argentina: Actualmente, la vitivinicultura está experimentando grandes cambios debido a la apertura de los mercados de exportación, lo que ha incentivado a enólogos e ingenieros agrónomos-viticultores a una mayor especialización y constante actualización, tanto en Argentina como en el extranjero. Esto se ve manifestado en el gran éxito que tienen los vinos en cuanto a calidad y prestigio. Dada la diversidad geográfica y vitícola del país, se produce también una especialización de acuerdo a la denominación de origen, como por ejemplo el Malbec en Mendoza, el Pinot Noir en Patagonia y el Torrontés en Salta. Es importante mencionar también la gran inversión extranjera de los últimos años en el país, lo que sin dudas, ha contribuido en este boom comercial.

Destinos de exportación

  • Canadá Canadá
  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Brasil Brasil
  • Corea del Sur Corea del Sur
  • China China

Calification

Argentina Wine Awards (2010) Bronze

Premios

Vinandino - Medalla de Oro - 2009